Crimen y castigo del café español

S3i alguien me conoce bien, sabrá que me encanta el café. americano, espresso, hecho con cafetera italiana… de hecho, mi regalo al terminar la selectividad fue un molinillo de café de muelas mecánicas (de los que no queman los granos). Y Rodrigo hace poco me regaló una preciosa cafetera.

No soy un catador de café, no tomo café de 50€/kg  ni soy un repipi pero disfruto cuando es un café medianamente rico; una tarea casi imposible en el 80% de los bares y cafeterías españoles.

Al igual que con lo cruasanes, los cafés no son nuestro fuerte. Nos puede gustar de una forma u otra y que esto forme parte de nuestra identidad como país. Pero como poco, nos tiene que gustar bien hecho… ya sabes, sin que se haya cometido ningún crimen en su elaboración. Estos son algunos de los que suelen hacerse:

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¡Hola mundo!

Estoy encantado de empezar a escribir en este blog. El compartir mis pensamientos aquí será genial, ya que lo usaré como la libreta de notas que siempre tuve con la presión de que, al ser público, hay que adecentar todo y replantearse lo que se escribe un poquito más. No quiero mentir, al hacer este blog pienso un poco más en mi que en ti, ya que quiero que me sirva para coger soltura escribiendo y expresando mis ideas.

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